Simone Hiller-Jordan
🍷 aina on viinikello 🍷
Tervetuloa sivuillemme! 🥂
Vastaamme mielellämme kaikkiin viinejämme ja viinitilaamme koskeviin kysymyksiin!
Juttele kanssamme
🟢 verkossa
Keskustele kanssamme!
Ryhmätyö
Simone & Hannes Hiller-Jordanille viinintekijänä oleminen tarkoittaa luonnon lumoamisen vangitsemista, herkkyyttä vuoden kehitykselle ja luonnon sallimien parhaiden ominaisuuksien tuomista kellariin. Innovatiivinen viinintekijäpari seuraa vakaumusta - ei koskaan pysähdy samaan tietoon, vaan kehittyy edelleen, on jalat maassa ja katsotaan tulevaisuuteen! Näemme suurimmana haasteena antaa viineille niiden erehtymättömän kosketuksen. Tämä vaatii rakkautta, intohimoa ja paljon herkkyyttä viiniä kohtaan kulttuurisena voimavarana. Ja tulos todistaa meidän olevan oikeassa: Tuloksena on ilmeikäs, erottuva viini, jolla on persoonallinen luonne ja täynnä voimaa! Voit myös tuntea, että takana on hyvin harjoiteltu joukkue! Kolmesta tyttärestä nuorimpana Simone jatkaa onnellisesti vanhempiensa elämäntyötä. Hannes tuli viinin pariin luultavasti rakkautensa kautta ja he ovat yhdessä intohimoinen viininvalmistajapari. Viides sukupolvi on jo lähtölohkoissa. Sophie ja Maximilian maistelevat jo innostuneesti uutta SchnaubiTraubi-lastenkuohuviiniä ja ovat tietysti siellä kaikkialla.
4TH GENERATION WINEMAKER, MOM, vintage auton FAAN
Rakastan käsityötäni – työskennellä luonnon kanssa viininvalmistuksessa, joilla on meidän tunnusmerkkimme. Tiesin jo lapsena, että haluan viininvalmistajaksi. Perheen viinitilallamme kasvanut Klosterneuburgin viinikoulu ja harjoittelupaikkani Itävallassa, Saksassa ja Etelä-Afrikassa ovat muokanneet minua. Nykyään Hannes ja minä olemme intohimoinen, innovatiivinen viininvalmistustiimi.
Kestävyys? Tietenkin viinitilallamme ajattelemme sukupolvessa! Puhtaalla omallatunnolla haluan luovuttaa lapsillemme tärkeimmän pääomamme, viiniköynnöstemme maaperän.
ENSIMMÄISEN SUKUPOLVEN WINER, ISÄ, FARMER, NÖRTTI
Tulin tähän yritykseen monta vuotta sitten rakkaudesta viiniin. Nykyään olemme tiimi, joka tuottaa mieleenpainuvia viinejä, jotka kantavat visiotamme ja allekirjoitustamme. Kasvoin maanviljelyn parissa, nautin monista jännittävistä vuosista elokuva- ja tv-alalla ja olen aina ollut intohimoinen grillaaja ja tekniikkanörtti. Nykyään olen palannut juurilleni ja nautin työskentelystä luonnon kanssa yhtä paljon kuin luovasta suunnittelusta ja teknisestä toteutuksesta.
TUTKIJAT, LASTEN SÄHKÖMAISTAJAT, KIVIEN KERÄÄJÄT, TUTKIJAT, ASIOETSIJÄT
Vuoden ihanin aika on rypäleiden sadonkorjuu. Täällä olemme ahkerasti napostelemassa rypäleitä, maistelemassa siideriä ja ruiskutellaan rakkaudella vesiletkulla.
3RD GENERATION VIINMAKER, YLPEÄ 9 KERTAA ISOVÄHTÄJÄ, AINA SAATAVILLA NEUVOJA JA APUA
Viini on elämämme. Emme voisi kuvitella sitä ilman sitä. Siksi olemme erityisen iloisia siitä, että Simone ja Hannes jatkavat elämäntyötämme yhdessä. Kuten sanomme, viinitilat eivät synny yhdessä yössä, vaan ne muovautuvat sukupolvien saatossa.
KAKSIKERTAISET ISOVEMMAT, MAISTAJAT, KÄYTTÄJÄT, MESTARITILAJAT, LUKUAPUJAT, TUKIJAT
Olemme aina arvostaneet hyvää viiniä, joten olemme entistäkin iloisempia voidessamme nyt tukea heitä osalla heidän työstään. Kun Simone ja Hannes kutsuvat meidät perhemaistajaisiin, olemme mielellämme paikalla ja annamme makuaistimme puhua puolestaan.
Jordanin viinitila
Jordanin viinitila
Maistelut ovat tervetulleita maanantaista lauantaihin klo 9.00-17.00 sopimuksen mukaan.
Sunnuntaisin ja pyhäpäivinä viinejä voi noutaa noutoalueeltamme.
Syys- ja lokakuussa maistajaiset ovat sadonkorjuun vuoksi mahdollisia vain rajoitetusti.
Jordanin viinitila