Winzer zu sein bedeutet für Simone & Hannes Hiller-Jordan, die Faszination der Natur einzufangen, sensibel dafür zu sein wie sich das Jahr entwickelt und die besten Qualitäten, die die Natur zulässt, in den Keller einzufahren. Es ist eine Überzeugung, der das innovative Winzerpaar nachgeht – nie auf denselben Erkenntnissen stehenzubleiben, sondern sich weiterzuentwickeln, mit beiden Beinen auf dem Boden zu stehen und in die Zukunft zu blicken! Als größte Herausforderung sehen wir es, den Weinen ihre unverwechselbare Note zu geben. Dies erfordert Liebe, Leidenschaft und viel Fingerspitzengefühl zum Kulturgut Wein. Und das Ergebnis gibt uns Recht: Ausdrucksstarke, unverwechselbare Weine mit persönlichem Charakter und voller Kraft sind das Resultat! So ist auch zu spüren, dass ein eingespieltes Team dahintersteht! Als jüngste von drei Töchtern führt Simone das Lebenswerk ihrer Eltern mit viel Freude weiter. Hannes ist wohl durch die Liebe zum Wein gekommen und gemeinsam sind die beiden ein leidenschaftliches Winzerpaar. Die 5. Generation steht auch bereits in den Startlöchern. Sophie und Maximilian verkosten schon begeistert den neuen Kindersekt SchnaubiTraubi und sind natürlich überall mit dabei.