Винификация заголовка

ВИНОГРАД | ПОДВАЛ, ПОГРЕБ

Винификация

Мы работаем над лучшим виноградом каждый день там, где требуется много ручной работы. В погребе мы даем нашим винам время созреть.

«Самый сладкий виноград висит больше всего», - так мы думаем о стремлении винодела к недостижимому. Изготовление вина - это работа, требующая большого увлечения, высочайшего профессионализма и дисциплины. Работа долгая и трудная, требующая точности на каждом этапе. Вы не можете повелевать природой, вы должны ее чувствовать. Мы знаем, что нет двух одинаковых лет. Необходимо работать с природой и реагировать на нее.

Каждый год мы сталкиваемся с огромной проблемой - привести наши знания и опыт в гармонию с реалиями природы. Это искусство. Таким образом, сами вина являются типичными для этого региона и впечатляют как наши сердца, так и наши вкусы.

То же терпение, которое вы проявляете к природе на винограднике, требуется и в погребе. Интересно наблюдать за тем, как вино изготавливается, от ферментации до хранения, каждому вину требуется свое индивидуальное количество времени. Мы сопровождаем и создаем лучшие условия, будь то стальной резервуар для свежего фруктового грюнера вельтлинера, в небольшой деревянной бочке для выразительного цвайгельта или в гранитной каменной бочке для совершенно особенного вельтлинера.

ru_RURussian

Иордания винодельня

Запросить прайс-лист

Иордания винодельня

Запросы на дегустацию

Дегустации приветствуются с понедельника по субботу с 9:00 до 17:00 по предварительной записи.
Вина можно забрать в нашей зоне выдачи по воскресеньям и в праздничные дни.
В сентябре и октябре дегустация возможна лишь частично из-за урожая.

Иордания винодельня

Заказать дегустационный пакет