Chardonnay Climat Frais
Chardonnay de climat frais à l'élégance minérale !
Un sol argilo-sableux, des raisins bien mûrs associés à un long stockage des levures dans de grands fûts en bois donnent un Chardonnay crémeux mais fruité et minéral avec beaucoup d'élégance.
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Informations complémentaires
| cépage | Chardonnay |
|---|---|
| Localisation et sol | Ried Haid – sol limoneux et sableux chaud |
| ancien | 2023 |
| Alcool et goût | 13%vol. - sec |
| expansion | élevé en grands fûts de bois |
| potentiel | jusqu'en 2035 |
| Température de dégustation optimale | 9°C |
| Comme nous aimons profiter | dans un grand verre à bordeaux |
| Formats | 750 ml |
| Récompenses des années précédentes | Vinaria, AMUSANT |
Notre
Note de dégustation
Une élégance multicouche dans un style classique ! Parfum floral délicat, arômes charmants de noisette, épices crémeuses ; rafraîchissant et dense; fruit mûr à la structure transparente, ferme et précis avec une grande profondeur d'extrait !
Recommandation alimentaire
Vin et gastronomie
C'est particulièrement délicieux avec une salade de pois chiches orientale, un risotto d'asperges juteux avec une burrata crémeuse, du poisson grillé et frit avec des tagliatelles de cèpes ! Un rêve avec des crevettes frites à l'huile d'olive et à l'ail.
La recette de la photo : Risotto aux asperges vertes et burrata crémeuse sur reisehappen.de
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