Depuis 1858, la tradition viticole est une priorité à Groß-Reipersdorf près de Pulkau. Pour Simone & Hannes, être vigneron, c'est capter la fascination de la nature, être sensible à l'évolution de l'année et apporter en cave les meilleures qualités que la nature permet.

C'est une conviction qui nous anime : ne jamais s'arrêter aux mêmes connaissances, mais se développer davantage, avoir les deux pieds sur terre et regarder vers l'avenir ! La base de nos vins est clairement le sol de notre patrie.

Pulkau fascine par ses sols allant du granite de Maissau aux sols de loess à grains fins sur les contreforts du Manhartsberg. Ces circonstances sont à l'origine de notre affinité pour le vin rouge dans le Weinviertel dominé par le vin blanc, où nous suivons notre tradition et nous appuyons sur Zweigelt et Saint-Laurent. L'avenir de Simone Hiller-Jordan étant le vin, elle a repris la cave avec plaisir en 2010 et la dirige depuis avec enthousiasme et passion.