Wijnbouwtraditie is sinds 1858 een topprioriteit in Groß-Reipersdorf bei Pulkau. Voor Simone & Hannes betekent wijnmaker zijn: de fascinatie van de natuur vastleggen, gevoelig zijn voor hoe het jaar zich ontwikkelt en de beste kwaliteiten die de natuur toelaat in de kelder brengen.

Het is een overtuiging die we nastreven - om nooit stil te staan op dezelfde kennis, maar om ons verder te ontwikkelen, met beide benen op de grond te staan en naar de toekomst te kijken! De basis voor onze wijnen is duidelijk de bodem van ons vaderland.

Pulkau fascineert met bodems van Maissau-graniet tot fijnkorrelige lössbodems aan de voet van de Manhartsberg. Deze omstandigheden zijn de oorsprong van onze affiniteit met rode wijn in het door witte wijn gedomineerde Weinviertel, waar we onze traditie volgen en vertrouwen op Zweigelt en St. Laurent. De toekomst van Simone Hiller-Jordan is wijn en daarom nam ze het wijnhuis in 2010 met veel plezier over en leidt het sindsdien met enthousiasme en passie.