Teamwerk
Voor Simone & Hannes Hiller-Jordan betekent wijnmaker zijn: de fascinatie van de natuur vastleggen, gevoelig zijn voor hoe het jaar zich ontwikkelt en de beste kwaliteiten die de natuur toelaat in de kelder brengen. Het is een overtuiging die het innovatieve wijnmakerspaar nastreeft - nooit stilstaan bij dezelfde kennis, maar verder ontwikkelen, met beide benen op de grond staan en vooruit kijken! Wij zien het als de grootste uitdaging om de wijnen hun onmiskenbare toon te geven. Dit vereist liefde, passie en een grote gevoeligheid voor wijn als cultuurgoed. En het resultaat bewijst ons gelijk: expressieve, onmiskenbare wijnen met een persoonlijk karakter en vol kracht zijn het resultaat! Je voelt ook dat er een goed ingestudeerd team achter zit! Als jongste van drie dochters zet Simone het levenswerk van haar ouders graag voort. Hannes kwam waarschijnlijk door zijn liefde voor wijn en samen zijn ze een gepassioneerd wijnmakerspaar. De 5e generatie staat al in de startblokken. Sophie en Maximilian zijn al enthousiast aan het proeven van de nieuwe kindermousse SchnaubiTraubi en die zijn er natuurlijk overal.
4E GENERATIE WINMAKER, MOEDER, oldtimer-FAN
Ik hou van mijn vak: werken met de natuur om wijnen te vinifiëren die onze handtekening dragen. Als kind wist ik al dat ik wijnmaker wilde worden. Opgegroeid in onze familiewijnmakerij, de wijnbouwschool Klosterneuburg en mijn stages in Oostenrijk, Duitsland en Zuid-Afrika hebben mij gevormd. Vandaag zijn Hannes en ik een gepassioneerd, innovatief team van wijnmakers.
Duurzaamheid? Bij ons wijnhuis denken we natuurlijk in generaties! Met een zuiver geweten wil ik ons belangrijkste kapitaal, de grond van onze wijnstokken, aan onze kinderen overdragen.
1e GENERATIE WINNAAR, VADER, BOER, GEEK
Ik ben vele jaren geleden bij dit bedrijf terechtgekomen uit liefde voor wijn. Vandaag de dag zijn we een team dat memorabele wijnen produceert die onze visie en ons signatuur dragen. Ik ben opgegroeid met boeren, heb vele spannende jaren in de film- en tv-industrie doorgebracht en ben altijd een gepassioneerd griller en techneut geweest. Vandaag de dag ben ik teruggekeerd naar mijn roots en geniet ik net zoveel van het werken met de natuur als van creatief ontwerp en technische implementatie.
ONTDEKKERS, KINDEREN SPARKLING PROEVER, STEENVERZAMELAARS, ONDERZOEKERS, ZOEKERS
De beste tijd van het jaar is de druivenoogst. Hier knabbelen we aan de druiven, proeven we de most en spetteren we graag met de waterslang rond.
3e GENERATIE WINNAAR, TROTSE 9-KEER GROOTOUDERS, ALTIJD BESCHIKBAAR MET ADVIES & ACTIE
Wijn is ons leven. We kunnen ons het niet voorstellen zonder. We zijn dan ook bijzonder blij dat Simone en Hannes ons levenswerk samen voortzetten. Zoals we graag zeggen: wijnhuizen ontstaan niet van de ene op de andere dag; ze worden gevormd door generaties.
TWEE GROOTOUDERS, PROEVEN, VAKMANSCHAP, MEESTERS, LEZERS, SUPPORTERS
We hebben altijd al goede wijn gewaardeerd, dus we zijn des te blijer dat we hen nu met een deel van hun werk kunnen ondersteunen. Als Simone & Hannes ons uitnodigen voor een familieproeverij, zijn we er graag bij en laten we onze smaakpapillen het woord doen.
Jordan wijnmakerij
Jordan wijnmakerij
Proeverijen zijn van harte welkom van maandag t/m zaterdag van 9.00 tot 17.00 uur op afspraak.
Op zon- en feestdagen kunnen wijnen worden afgehaald in onze afhaalzone.
In september en oktober kan er vanwege de oogst slechts beperkt geproefd worden.
Jordan wijnmakerij
