Verpletterde Chardonnay
Onbewerkt en toch charmant!
Wijn is zo spannend en divers in al zijn facetten en variëteiten dat je als wijnmaker open moet staan voor nieuwe ideeën en het dan gewoon moet doen. Onze eerste sinaasappelwijn, een succesvol experiment - een potpourri van aroma's, smaak, kracht en complexiteit. Schenk even af en geniet daarna van het grote glas.
Wij bezorgen gratis vanaf 12 flessen.
Extra informatie
| oorsprong | Weinviertel - Neder-Oostenrijk |
|---|---|
| Druivensoort | Chardonnay |
| Locatie en bodem | warme zandige leemgrond |
| wijnoogst | 2020 |
| Alcohol en smaak | 13%vol. - droog |
| uitbreiding | Gerijpt in de klei-amfora |
| potentieel | tegen 2030 |
| Optimale genotstemperatuur | 12 ° C |
| Decanteren | zorg ervoor dat u kort decanteert |
| Hoe we graag genieten | in een groter bordeauxrood glas |
| Formaten | 750 ml |
| Onderscheidingen | Jancis Robinson, 16,5 Pkt |
| Onderscheidingen van voorgaande jaren | 4 sterren, Vinaria |
Onze
Proefnotitie
Lichte amberkleur, delicate tabaksmaak, nuances van abrikozen, fijne minerale tonen. Tannines aanwezig in de mond, goede spanning, merkbare umami-kruiden, goede lengte, gevarieerde voedselbegeleiding.
Voedselaanbeveling
Wijn en eten
De smaak en complexiteit van de wijn vragen om intense aroma's in de gerechten. De ideale begeleider van een milde curry, een fijne saltimbocca met kruidenrisotto of zomaar een dun gesneden, luchtgedroogde Weinviertel rauwe ham van de dorpsslagers Arthold.
Het recept voor de foto: Thaise massaman curry op reisehappen.de
Deze wijnen
Dutch 
German 
English 
Czech 
Chinese