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Crushed Chardonnay

Ungehobelt und doch charmant!

Wein ist in all seinen Facetten und Spielarten so spannend und vielfältig, da muss man als Winzer offen sein für neue Ideen und dann einfach mal machen. Unser erster Orange Wine, ein gelungenes Experiment – ein Potpourri an Aromen, Würze, Kraft und Vielschichtigkeit. Kurz dekantieren und dann aus dem großen Glas genießen.

Für den Weingenuss zu Hause einfach ein kurzes  Mail schreiben.
Wir liefern versandkostenfrei ab 12 Flaschen. 

Herkunft

Weinviertel – Niederösterreich

Rebsorte

Chardonnay

Lage & Boden

warmer sandiger Lehmboden

Jahrgang

2019

Alkohol & Geschmack

13%vol. – trocken

Ausbau

in der Tonamphore gereift

Potential

bis 2030

Optimale Genusstemperatur

12°C

Dekantieren

unbedingt kurz dekantieren

Wie wir gerne genießen

im größeren Burgunder-Glas

Formate

750ml

Unsere

Verkostungsnotiz

Helle Bernsteinfarbe, zart tabakige Würze, Nuancen von Aprikosen, feine Mineralik. Am Gaumen präsente Tannine, gute Spannung, spürbare Umami-Würze,  gute Länge, vielfältiger Speisenbegleiter.

Speisenempfehlung

Wein & Essen

Die Würze und Vielschichtigkeit des Weins verlangt nach intensiven Aromen bei den Speisen. Der ideale Begleiter zu einem milden Curry, einem feinen Saltimbocca mit Kräuterrisotto oder einfach so zu einem hauchdünn geschnittenen luftgetrockneten Weinviertler Rohschinken der Dorffleischerei Arthold.

Das Rezept zum Bild: Thailändisches Massaman Curry auf reisehappen.de

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