Merlot Reserve
Jedes Jahr das große Finale der Weinlese!
Warmer sandiger Boden und lange Reifezeit in mehrjährigen Barriques bilden die Basis für diesen fruchtbetonten, kräftigen und dichten österreichischen Merlot. Perfekt auch zu dunklen, schokoladigen Desserts. Würze, Cassis und Veilchen laufen zur Höchstform auf.
Wir liefern versandkostenfrei ab 12 Flaschen.
Zusätzliche Information
| Herkunft | Niederösterreich |
|---|---|
| Rebsorte | Merlot |
| Lage & Boden | Ried Bruckweingärten |
| Jahrgang | 2020 |
| Alkohol & Geschmack | 13%vol. – trocken |
| Ausbau | gereift in mehrjährigen Barriques |
| Potenzial | 20 Jahre |
| Optimale Genusstemperatur | 16°C |
| Dekantieren | 2-3 Stunden vor dem Genuss |
| Wie wir gerne genießen | im Bordeaux-Glas |
| Formate | 750ml |
| Auszeichnungen | 91 Pkt., Falstaff |
| Auszeichnungen der Vorjahre | 90 Pkt., Falstaff |
Unsere
Verkostungsnotiz
Starke Frucht, Stachelbeere und Cassis; Ausgesprochen saftig und ausgereift; dunkles Nougat mit Würze, zeigt Länge und Tiefe. Gut von Tanninen durchsetzt. Sehr charmant am Gaumen!
Speisenempfehlung
Wein & Essen
Unser charmanter Merlot ist besonders zu empfehlen zu einem zarten Beef Brisket aus dem Smoker aber auch zu ofenfrischer Bruschetta. Und hier noch eine ganz spezielle Empfehlung unserer Zuckerbäckerin Simone: einfach genial passt unser Merlot auch zu einem Triple Chocolate Cake.
Das Rezept zum Bild: Holy Trinity – die gesmokte Rinderbrust auf bbqlove.de
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