Nach einem der kühlsten Frühjahre seit 25 Jahren sind auch unsere Reben in vollem Wachstum. Wir jäten zurzeit in unseren Weingärten: Überschüssige Triebe werden ganz bewusst entfernt, die Traubenanzahl reduziert und gleich auch die Stämme von Hand geputzt. Der Rebstock steckt dann seine ganze Kraft in die verbleibenden Triebe und versorgt sie optimal für die nächsten Wochen. Wir blicken der Blüte entgegen.
In der Zwischenzeit hält die Begrünung unsere Böden vital, bietet Lebensraum für Bodenorganismen und durchwurzelt die Böden.
