Pulkau on ikivanha viininviljelykaupunki, jolla on vuosisatojen perinteet. Jo vuonna 1025 St. Pöltenin kanonien luostari sai kymmenykset Pulkauta ympäröivältä alueelta. Vuosilta 1216-20 on säilynyt dokumentti, joka osoittaa, että kreivi Konrad von Hardegg antoi Pulkaun seurakunnalle kaksi viinitarhaa - Vinea in loco qui dicitur Haselporz. Tämä on ensimmäinen kerta, kun puhumme nykyisestä Ried Haselparzistamme, Zweigelt-lajikkeen huippupaikasta!