Riesling de la roche originelle
Riesling du rocher originel, quoi d'autre ?
Roche primaire extrême qui pousse les racines de la vigne très loin dans les profondeurs à la recherche d'eau. Outre une exposition plein sud, ils constituent la base de la délicate minéralité et des puissantes notes de fruits à noyau de ce Riesling bien équilibré.
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Informations complémentaires
| Origine | Basse-Autriche |
|---|---|
| cépage | Riesling |
| Localisation et sol | Ried Wehrleiten – profondeur et minéralité parfaitement combinées |
| ancien | 2021 |
| Alcool et goût | 12.5%vol. - sec |
| expansion | élevé en cuves inox |
| potentiel | 15 ans |
| Température de dégustation optimale | 8°C |
| Comme nous aimons profiter | dans un plus grand verre à vin blanc |
| Formats | 750 ml |
| Prix | À la carte : 92 points |
| Récompenses des années précédentes | Trophée Plaisir pur, 90 points |
Notre
Note de dégustation
Un Riesling avec ce parfum, cette élégance, cette fine épice et cette minéralité... plein de plaisir à boire juteux ! Nez généreux, pêche de vigne rafraîchissante, abricot mûr, fleurs blanches, fines épices herbacées; arc de fruit riche, concis et fondant avec une matière considérable !
Recommandation alimentaire
Vin et gastronomie
Un vrai eye-catcher avec des salades d'été rafraîchissantes avec des lanières de poitrine de poulet, de la daurade frite avec des nouilles persil-citron et surtout avec la cuisine asiatique, également avec une copieuse soupe pho vietnamienne, bon appétit !
La recette de la photo : Soupe Pho un bol vietnamien sur storiesonaplate.com
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