Goldene Sonnenstrahlen, kühle Morgenstunden und ein Hauch Herbstnebel: Die Lese 2025 war genau so, wie wir sie uns wünschen. Ein Wechselspiel der Elemente, das unseren Trauben den letzten Feinschliff verliehen hat. Die Beeren zeigen sich aromatisch, dicht und mit wunderbarer Balance, ein Jahrgang, der viel verspricht und uns schon beim Ernten begeistert hat.
Im Keller entfalten sich die ersten Düfte, die Gärungen laufen, und die Vorfreude auf charaktervolle, lebendige Weine wächst mit jedem Tag. Erster Vorbote des Jahrgangs ist ganz traditionell unser Ensemble mixte, ab 11. November.
