Nous vous souhaitons une bonne Saint-Nicolas ! Aujourd'hui, les enfants ont bien sûr reçu du chocolat, des cacahuètes et des mandarines dans leur botte et les adultes ont eu droit à quelque chose de très fin, un Stollen au champagne. Pour ce Stollen raffiné, les raisins secs sont trempés dans du champagne, dans notre cas dans notre Riesling BRUT Grande Réserve. Le matin, nous avons bien sûr porté un toast avec une petite coupe de champagne. Vous trouverez ici la recette de cet exquis Stollen de Noël à refaire : Recette du Stollen au vin mousseux du vigneron
