Die Lese hat begonnen und damit die aufregendste und intensivste Zeit des Jahres. Sektgrundweine, Blanc de Noir, ein Teil vom Grünen Veltliner und natürlich unser Ensemble mixte sind schon im Keller und gären munter vor sich hin. Ganz wichtig ist jetzt die tägliche Gärkontrolle, und unsere beiden kleinen Kellermeister verkosten auch schon fleißig den Most, bevor er in die Gärung geht. 😉
Während wir im Weingarten und im Keller viel Freude mit dem neuen Jahrgang haben, sind wir auch stolz auf unsere älteren Jahrgänge. Unsere Âge de pierre | Réserve Grüner Veltliner hat nach 93 Punkten im Falstaff Weinguide auch bei der IWSC in London überzeugt. Im Genuss Magazin wurde unser Riesling de la roche originelle unter die besten vier gewählt, und mit dem Simone I. Vin & Reine konnten wir uns im VINARIA im Spitzenfeld platzieren.
