Mousserende vin og karper

Steirereck sommelier-legenden Adi Schmid har vores nuværende profil Grüner Veltliner Brut Reserve 2020 smagt. “En fantastisk mousserende vin, utrolig præcis, med krystallinsk frugt. Bare en fornøjelse at drikke” EVi er meget glade for at læse så smukke ord om vores traditionelt aftappede fermenterede mousserende vin. Alt det manuelle arbejde og omhyggelige støtte på rejsen fra druerne til basisvinen til den mousserende vin har givet pote. Vi må bestemt prøve madanbefalingen for bagt karpe med mayonnaisesalat snart.