维多利亚|地下室，地窖
酿造
我们每天都在需要大量的手工工作，为最好的葡萄而努力。在酒窖里，我们给葡萄酒留出了时间-是成熟的时间。
“我们认为最甜的葡萄挂得最多”，这就是酿酒师在为无法企及的葡萄而奋斗的想法。酿造葡萄酒是一项工作，需要很高的热情，最高水平的专业精神和纪律。这项工作是漫长而艰苦的，并且在每个阶段都要求精确。你不能指挥自然，你必须去感受它。我们知道没有两年是一样的。必须与自然合作并作出回应。
每年，我们都面临着将我们的知识和经验与大自然的现实融为一体的巨大挑战。那是艺术。这样，葡萄酒本身就是该地区的特色，给我们的心灵和味蕾留下深刻的印象。
酒窖还要求您对葡萄园的自然状态保持同样的耐心。从发酵到储存，观看葡萄酒的过程都令人着迷，每种葡萄酒都需要自己独特的时间。我们会陪伴并创造最佳条件，无论是在钢制储罐中存放新鲜，果味浓郁的GrünerVeltliner，在小木桶中存放富有表现力的Zweigelt，还是在花岗岩石桶中存放非常特殊的Veltliner。
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