Simone Hiller-Jordanie
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Travail en équipe
Pour Simone & Hannes Hiller-Jordan, être vigneron, c'est capter la fascination de la nature, être sensible à l'évolution de l'année et apporter en cave les meilleures qualités que la nature permet. C'est une conviction que suit le couple de vignerons innovants : ne jamais s'arrêter aux mêmes connaissances, mais se développer davantage, avoir les deux pieds sur terre et regarder vers l'avenir ! Pour nous, le plus grand défi consiste à donner aux vins leur touche unique. Cela demande de l'amour, de la passion et beaucoup de sensibilité pour le vin en tant que bien culturel. Et le résultat nous donne raison : il en résulte des vins expressifs, typés, au caractère personnel et pleins de puissance ! On sent aussi qu'il y a une équipe bien rodée derrière tout ça ! En tant que cadette d'une famille de trois filles, Simone poursuit avec bonheur l'œuvre de ses parents. Hannes est probablement venu au vin par amour et ils forment ensemble un couple de vignerons passionnés. La 5ème génération est déjà dans les starters. Sophie et Maximilian dégustent déjà avec enthousiasme le nouveau vin mousseux pour enfants SchnaubiTraubi et sont bien sûr présents partout.
VIGNERON 4ÈME GÉNÉRATION, MAMAN, FAN de voitures anciennes
J'aime mon métier : travailler avec la nature pour vinifier des vins qui portent notre signature. Dès mon enfance, je savais que je voulais devenir vigneron. Ayant grandi dans notre cave familiale, l'école viticole de Klosterneuburg et mes stages en Autriche, en Allemagne et en Afrique du Sud m'ont façonné. Aujourd'hui, Hannes et moi formons une équipe viticole passionnée et innovante.
Durabilité? Bien sûr, dans notre cave, nous pensons en générations ! En toute conscience, je souhaite transmettre à nos enfants notre capital le plus important, la terre de nos vignes.
GAGNANT DE 1ÈRE GÉNÉRATION, PAPA, AGRICULTEUR, GEEK
Ich bin vor vielen Jahren durch die Liebe zum Wein gekommen. Heute sind wir ein Team, das Weine vinifiziert, die im Gedächtnis bleiben, die unsere Idee und unsere Handschrift tragen. Ich bin mit der Landwirtschaft aufgewachsen, hatte viele spannende Jahre im Film & TV-Business und war immer schon ein leidenschaftlicher Griller und Technik Geek. Heute bin ich zurück bei meinen Wurzeln angelangt und genieße die Arbeit mit der Natur ebenso, wie das kreative Gestalten und technische Umsetzen.
Explorateurs, dégustateurs de mousseux pour enfants, collectionneurs de pierres, chercheurs, chercheurs d'objets
La période la plus belle de l’année est la période des vendanges. Ici, nous sommes occupés à grignoter du raisin, à déguster du cidre et à aimer nous arroser avec le tuyau d'arrosage.
VIGNERON DE 3ÈME GÉNÉRATION, FIER 9 FOIS GRANDS-PARENTS, TOUJOURS DISPONIBLE AVEC CONSEILS ET ASSISTANCE
Unser Leben ist der Wein. Wir könnten es uns ohne gar nicht vorstellen. So macht es uns besonders glücklich, dass Simone & Hannes gemeinsam unser Lebenswerk fortsetzen. Ganz so, wie wir zu sagen pflegen, Weingüter entstehen nicht von heute auf morgen, sie werden von Generationen zu dem gemacht, was sie heute sind.
DEUX FOIS GRANDS-PARENTS, DÉGUSTEURS, ARTISANS, MAÎTRES DISTILLERS, AIDE À LA LECTURE, SUPPORTERS
Wir haben guten Wein schon immer geschätzt, um so mehr freut es uns, dass wir nun auch bei manchen Arbeiten unterstützen können. Wenn Simone & Hannes zu einer familiären Verkostung rufen, sind wir gerne zur Stelle und lassen unseren Gaumen sprechen.
Domaine viticole de Jordanie
Domaine viticole de Jordanie
Les dégustations sont bienvenues du lundi au samedi de 9h00 à 17h00 sur rendez-vous.
Les dimanches et jours fériés, les vins peuvent être récupérés dans notre zone de retrait.
En septembre et octobre, les dégustations ne sont possibles que dans une mesure limitée en raison des vendanges.
Domaine viticole de Jordanie
