Podľa Galilea Galilei je Víno: slnečné svetlo drží pohromade voda. Tento rok sme prvýkrát mohli využiť slnečné svetlo pre naše vína aj inak. Po početných odkladoch je od jari v plnej prevádzke náš fotovoltický systém na strechách vinárstva. To znamená, že počas tohtoročnej žatvy sme mohli vlastnou elektrinou obsluhovať lis, čerpadlá, chladenie miestností, vysokotlakový čistič a mnohé ďalšie. Sme veľmi radi, že vďaka tomuto dodatočnému využívaniu slnečného žiarenia môžeme teraz naše víno vyrábať ešte udržateľnejšie.