Zrównoważony rocznik

Zdaniem Galileusza Galilei jest Wino: światło słoneczne spajane przez wodę. W tym roku po raz pierwszy mogliśmy w inny sposób wykorzystać światło słoneczne w naszych winach. Po licznych opóźnieniach od wiosny nasza instalacja fotowoltaiczna na dachach winnicy działa pełną parą. Oznacza to, że podczas tegorocznych żniw mogliśmy obsługiwać prasę, pompy, chłodzenie pomieszczeń, myjkę wysokociśnieniową i wiele więcej, korzystając z własnego prądu. Jesteśmy bardzo zadowoleni, że dzięki dodatkowemu wykorzystaniu światła słonecznego możemy teraz produkować nasze wino w jeszcze bardziej zrównoważony sposób.