可持续复古

根据伽利略伽利莱的说法是 酒：阳光与水的结合。 今年，我们第一次能够以其他方式利用阳光来酿造我们的葡萄酒。经过多次延误后，我们位于酒庄屋顶的光伏系统自春季以来已全面投入运行。这意味着在今年的收获期间，我们能够使用自己的电力来操作压榨机、泵、房间冷却、高压清洗机等。我们非常高兴的是，通过额外利用阳光，我们现在可以更加可持续地生产我们的葡萄酒。