Durabilité en viticulture

Certains ont peut-être déjà le petit symbole sur nos étiquettes pour viticulture régénérative découvert…. Depuis plusieurs années, nous travaillons selon les principes de l'agriculture régénérative tant dans les grandes cultures que dans la viticulture. La priorité absolue est de protéger nos sols et de promouvoir activement la vie du sol. Le sol est l'élément le plus important en viticulture car il influence la qualité et le caractère des vins. Au cours des dernières semaines en particulier, nous avons semé une nouvelle végétation afin de favoriser la vie aérienne et souterraine dans nos vignobles avec un mélange diversifié. On attend déjà avec impatience la diversité épanouie entre les rangs de vignes.