Weingarten & Lese

Peintures au doigt ou Zweigelt... 🤔 les premiers vins rouges du millésime 2021 sont pressés et peuvent désormais vieillir en barriques ! #rotweinviertel #jordan #harvest2021🍇

Quand l'oiseau chante dans la vigne tôt le matin et que le jus de raisin coule dans le pressoir, alors le Chardonnay est refait et les vignerons s'affairent.

en ❤️ avec GRÜNER VELTLINER, les vendanges continuent demain ! #lese2021 #harvest2021🍇 #weinviertel #jordan

3 ans jeune et cette année il y a eu le premier petit rendement, pour que les vignes ne se surmènent pas, nous évitons consciemment de les cultiver les premières années

Le cœur du vigneron est heureux 🍇❤️🍇 ça bouillonne à nouveau en cave !

Nous célébrons le début de la lecture... ...avec une très délicieuse tarte aux raisins. L'idée est venue de notre fille Sophie et les filles ont donc utilisé la recette traditionnelle de tarte aux pommes de grand-mère.

🤩 un nouveau millésime Blanc de Noir commence, le moût de 2021 entre en cuve de fermentation ! #jordan #roséweinviertel #lese2021 #harvest2021🍇

Entblättern, Netze gegen Vögel, kühle Nächte: wie wir die Trauben im September 2021 auf die Lese vorbereiten.

Trauben halbieren für lockere Beeren: warum wir bei Zweigelt, Riesling und St. Laurent bewusst auf Menge verzichten.