Den tidligste druehøst i vores vingårds historie er nu over en måned gammel. Tingene er faldet til ro i kælderen, vinene ligger på det fine bundfald og får nu lov til at modne naturligt. Vi begrænser os til at smage og tjekke. Der er også tid nok til at skære et par græskar med Maximilian & Sophie og dekorere kælderen. 🎃 Omkring Halloween arrangerer vi altid vores Ung vin Gemischter Satz så den kan nydes lige i tide til Martini. Den 11. november kan vi så sige et hjerteligt PROST, når den unge vin bliver til vin efter den gamle tradition.
