De vroegste druivenoogst in de geschiedenis van ons wijnhuis is nu meer dan een maand geleden. Het is rustiger geworden in de kelder, de wijnen liggen op de fijne droesem en mogen nu op natuurlijke wijze rijpen. We beperken ons tot proeven en controleren. Er is ook genoeg tijd om een paar pompoenen te snijden met Maximilian & Sophie en de kelder te versieren. 🎃 Rond Halloween organiseren we altijd onze Jonge wijn Gemischter Satz zodat we er net op tijd van kunnen genieten voor Martini. Op 11 november kunnen we dan een hartelijk PROST zeggen wanneer de jonge wijn wijn wordt volgens de oude traditie.
