Díky své malebné siluetě se Pulkau nachází uprostřed vinic v severozápadním Weinviertelu. Naše vinice jsou zakořeněny v podhůří Manhartsbergu, kde se z geologického hlediska setkávají dvě velké jednotky - Český masiv ve Waldviertelu a zóna Molasse ve Weinviertelu.  

Český masiv je jednou z nejstarších krajin v Rakousku. Mluvíme o primární hornině, která se skládá z žuly a různých metamorfovaných hornin, jako jsou ruly, granulit, grafit, mramor a křemenec. Maissauská žula, která převládá v Pulkau, byla vytvořena jako zpevňující hornina před asi 555 miliony let.  

Zároveň se v oblasti Pulkau setkávají dvě klimatická pásma - panonské klima Weinviertelu se setkává s drsným a chladnějším podnebím Waldviertelu. Tato jedinečná konstelace zajišťuje teplé, slunečné dny a chladné noci, a tím výraznou vůni hroznů.  

V souvislosti s půdou, regionem a podnebím jako vinař podnikáte po celý rok nezbytné kroky, abyste z hroznů získali to nejlepší, co příroda nabízí. To znamená vědomé snižování výnosu, důslednou práci na listí a udržitelné zpracování půdy.