Laurenzitag

Saint-Laurent
Le cépage Saint-Laurent est particulièrement important en Autriche, suivi par l'Allemagne, la République tchèque et la Slovaquie. Il provient d'un semis de Bourgogne et a été répandu en Autriche à partir du milieu du XIXe siècle principalement par l'abbaye de Klosterneuburg. Le cépage est une petite diva dans le vignoble qui nécessite de bons emplacements et des sols profonds, demande beaucoup de travail du feuillage et donne ensuite des raisins grandioses et nobles. Nos ensembles Ried offrent les conditions idéales pour Saint-Laurent et avec un peu de sensibilité vous pourrez également répondre aux exigences de cette diva. 😉 Nous sommes récompensés par des vins rouges fruités, élégants, dotés d'une excellente conservation et d'une grande qualité.

Réserve du Saint-Laurent
Phrases Ried 2020
Élégant, complexe, mais jamais puissant – du pur Saint-Laurent ! Une diva à la vigne, un énorme défi année après année, mais une révélation en bouteille, une bouche élégante et douce aux délicats fruits noirs, un accompagnement idéal pour des mets tout en finesse.

Note de dégustation 
par la légende du sommelier
Willi Hirsch
Merveilleuses notes de cerises de cœur et de griottes, épices délicates ; Bouche douce et très fruitée avec un délicat goût de noisette et un bon fondant.

Recommandation alimentaire
Notre Saint-Laurent - toujours élégamment associé à un carré d'agneau rôti rosé en croûte de thym et d'olives, tagliatelles copieuses au filet de chevreuil Ou essayez nos quesadillas Saint-Laurent au poulet et au guacamole.