Laurenzitag

St Laurent
St. Laurent druesorten er særlig vigtig i Østrig, efterfulgt af Tyskland, Tjekkiet og Slovakiet. Den kommer fra en frøplante fra Bourgogne og blev spredt i Østrig fra midten af det 19. århundrede hovedsageligt af Klosterneuburg Abbey. Sorten er en lille diva i vingården, der kræver gode steder og dyb jord, kræver meget bladarbejde og derefter vokser til grandiose, ædle druer. Vores Ried-sæt tilbyder de ideelle forhold for St. Laurent og med lidt følsomhed kan du også opfylde kravene fra denne diva. 😉 Vi bliver belønnet med frugtige, elegante rødvine med fremragende holdbarhed og høj kvalitet.

St Laurent Reserve
Ried domme 2020
Elegant, kompleks, men aldrig kraftfuld – ren St. Laurent! En diva i vingården, en enorm udfordring år efter år, men en åbenbaring på flasken, elegant og blød på ganen med delikat mørk frugt, en ideel ledsager til mad med finesse.

Smagsnote 
af sommelierlegende
Willi Hirsch
Vidunderlige noter af hjertekirsebær og surkirsebær, delikat krydderi; Blød i smagen og meget frugtig med en delikat nødde og god smeltning.

Mad anbefaling
Vores St. Laurent - altid elegant kombineret med lyserød stegt lammekølle med timian-olivenskorpe, fyldig tagliatelle med vildtfilet Eller prøv vores St. Laurent med kyllingequesadillas med guacamole.