Laurenzi-dag

St. Laurent
De druivensoort St. Laurent is vooral belangrijk in Oostenrijk, gevolgd door Duitsland, Tsjechië en Slowakije. Het is afkomstig van een Bourgondische zaailing en werd vanaf het midden van de 19e eeuw voornamelijk in Oostenrijk gedistribueerd door het klooster Klosterneuburg. Het ras is een kleine diva in de wijngaard die goede locaties en diepe bodems nodig heeft, veel bladwerk vereist en dan uitgroeit tot grandioze, nobele druiven. Onze Ried-sets bieden de ideale omstandigheden voor St. Laurent en met een beetje instinct kun je ook aan de eisen van deze diva voldoen. 😉 We worden beloond met fruitige, elegante rode wijnen met een uitstekende bewaarbaarheid en hoge kwaliteit.

St. Laurent Reserve
Ried zinnen 2020
Elegant, complex, maar nooit krachtig - pure St. Laurent! Een diva in de wijngaard, jaar na jaar een enorme uitdaging, maar een openbaring in de fles, elegant en zacht in de mond met delicaat donker fruit, een ideale begeleider van gerechten met finesse.

Proefnotitie 
door sommelierlegende
Willi Hirsch
Heerlijke tonen van kersen en zure kersen, delicate kruiden; zacht in de mond en zeer fruitig met een delicate nootachtigheid en goed glazuur.

Voedselaanbeveling
Onze St. Laurent - altijd elegant gecombineerd met roze geroosterde lamsrack met een korstje van tijm en olijven, hartige tagliatelle met hertenfilet of probeer onze St. Laurent met kipquesadilla's met guacamole.