Laurenzitag

Sint-Laurent
De druivensoort St. Laurent is vooral belangrijk in Oostenrijk, gevolgd door Duitsland, Tsjechië en Slowakije. Het komt uit een Bourgondische zaailing en werd vanaf het midden van de 19e eeuw in Oostenrijk verspreid, voornamelijk door de abdij van Klosterneuburg. De variëteit is een kleine diva in de wijngaard die goede locaties en diepe gronden vereist, veel bladwerk vereist en vervolgens uitgroeit tot grandioze, nobele druiven. Onze Ried sets bieden de ideale omstandigheden voor St. Laurent en met een beetje gevoeligheid kun je ook aan de eisen van deze diva voldoen. 😉 We worden beloond met fruitige, elegante rode wijnen met een uitstekende houdbaarheid en hoge kwaliteit.

St Laurent-reservaat
Ried zinnen 2020
Elegant, complex, maar nooit krachtig – pure St. Laurent! Een diva in de wijngaard, jaar na jaar een enorme uitdaging, maar een openbaring op de fles, elegant en zacht in de mond met delicaat donker fruit, een ideale begeleider van gerechten met finesse.

Proefnotitie 
door sommelierlegende
Willi Hirsch
Prachtige tonen van hartkersen en zure kersen, delicate kruiden; Zacht in de mond en zeer fruitig met een delicate nootachtigheid en goede smelting.

Voedselaanbeveling
Onze St. Laurent – altijd elegant gecombineerd met roze gebraden lamsrack met een tijm-olijfkorst, hartige tagliatelle met hertenfilet Of probeer onze St. Laurent met kipquesadilla's met guacamole.