Laurenzitag

St Laurent
St. Laurent -rypälelajike on erityisen tärkeä Itävallassa, jota seuraavat Saksa, Tšekki ja Slovakia. Se on peräisin Burgundin taimista ja levisi Itävallassa 1800-luvun puolivälistä lähtien pääasiassa Klosterneuburgin luostarista. Lajike on pieni diiva viinitarhassa, joka vaatii hyviä paikkoja ja syvää maaperää, vaatii paljon lehtityötä ja kasvaa sitten suurenmoisiksi, jaloiksi rypäleiksi. Ried-sarjamme tarjoavat ihanteelliset olosuhteet St. Laurentille ja pienellä herkkyydellä voit myös täyttää tämän diivan vaatimukset. 😉 Palkitaan hedelmäisillä, eleganteilla punaviineillä, joilla on erinomainen säilyvyys ja korkea laatu.

St Laurentin suojelualue
Ried lauseet 2020
Tyylikäs, monimutkainen, mutta ei koskaan voimakas – puhdasta St. Laurent! Diva viinitarhassa, valtava haaste vuosi toisensa jälkeen, mutta ilmestys pullossa, elegantti ja pehmeä makuaisti herkillä tummilla hedelmillä, ihanteellinen lisä hienostuneeseen ruokaan.

Tasting huomautus 
sommelier-legendan mukaan
Willi Hirsch
Sydänkirsikoiden ja hapankirsikoiden ihanat nuotit, herkkä mauste; Maultaan pehmeä ja erittäin hedelmäinen, jossa on herkkää pähkinäisyyttä ja hyvää sulamista.

Ruokasuositus
Meidän St. Laurent – aina tyylikkäästi yhdistettynä vaaleanpunaiseen paahdettua lammasta, jossa on timjami-oliivikuorta, runsas tagliatelle hirvenfileellä Tai kokeile St. Laurent -kanaquesadilloja guacamolella.