Weingarten & Lese

Volgens Galileo Galilei is wijn: zonlicht dat bij elkaar wordt gehouden door water. Dit jaar hebben we voor het eerst zonlicht op andere manieren kunnen gebruiken voor onze wijnen. Na een aantal vertragingen is het nu actief

Dit is nog nooit eerder gebeurd, fantastisch leesweer van begin tot eind, elke dag was mooier dan de andere! We hebben het ideale leesmoment kunnen vinden

Kühle Nächte, warme Tage und der erste Gemischte Satz: Start in die Lese 2023, mit Sophies Schulklasse an der Korbpresse.

“Na de zonneschijn van Saint Laurentius komt een goed jaar en goede wijn.” St. Lawrence-dag 10 augustus is de naamdag van St. Lawrence van Rome, de naamgever van de traditionele Oostenrijkse druivensoort St.

Sommigen hebben het kleine symbool misschien al opgemerkt op onze regeneratieve wijnbouwetiketten…. Zowel in de akkerbouw als in de wijnbouw werken wij al enkele jaren volgens de principes

Als alle druiven in de kelder zitten en de most aan het gisten en borrelen is, gaat het hart van de wijnmaker sneller kloppen. Nu verhuist onze werkplaats van de open lucht naar de kelder.

De vintage van 2022 staat in de kelder, tegen het einde van de oogst werd het echt spannend. Dit jaar waren er al ongewoon vroeg grote aantallen spreeuwen aanwezig

Früher Lesestart, eingenetzte Reserve-Trauben und Reifekontrolle mit den Kindern: mitten in der Lese 2022.

Deze keer hebben we iets speciaals bedacht voor onze omslagfoto. Beeldgeneratoren zoals Dall-E 2, Midjourney of Stable Diffusion liggen momenteel op ieders lippen en we wilden het weten

Na een intensieve 6 weken hebben we vorige week de oogst kunnen afronden. Prachtig weer, geweldige kwaliteiten, we kijken enorm uit naar de nieuwe vintage. Bij de