Simone | Grüner Veltliner
Wine & Queen - der elegante Grüne Veltliner, der Spaß macht!
Ein wunderbarer Veltliner vom Urgestein, mit Frucht, Eleganz und einer unvergleichlichen Mineralik. Kreiert von Simone, als ihr erster eigener Wein am heimischen Weingut. Die ausgewogene Mineralik stammt vom Urgesteinsboden, gepaart mit einem Hauch von reifen Birnen, ergibt das einen charaktervollen und wunderbar eleganten Veltliner.
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Zusätzliche Information
| Herkunft | Niederösterreich |
|---|---|
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Lage & Boden | Tiefgründiger Urgesteinsboden |
| Jahrgang | 2024 |
| Alkohol & Geschmack | 12,5%vol. – trocken |
| Ausbau | gereift im Edelstahltank |
| Potenzial | bis 2028 |
| Optimale Genusstemperatur | 8°C |
| Wie wir gerne genießen | im Weißwein-Glas |
| Formate | 750ml |
| Auszeichnungen der Vorjahre | Falstaff, 91 Punkte |
Unsere
Verkostungsnotiz
Reife Birne, feine gelbe Tropenfrüchte, etwas Mango, zart nach Passionsfrucht; elegante Extraktsüße mit herzhafter Würze; charmant und elegant bis ins Finish mit wunderbarer Mineralik!
Speisenempfehlung
Wein & Essen
Eine wahre Gaumenfreude zum österreichischen Tafelspitz (oder Schulterscherzerl – für die Feinschmecker 😉) mit feiner Schnittlauchsauce, würzigem Apfelkren und Anni’s Erdäpfelsterz. Doch auch die asiatische Küche kommt bei diesem mineralischen Grünen Veltliner nicht zu kurz, er passt perfekt zu einer scharfen Pho Bo Suppe oder klassischem Dim Sum.
Rezept zum Bild: Tafelspitz mit Apfelkren & Semmelkren auf cookingcatrin.at
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